Fleisch,  Dam- und Rotwild, roh

Blatt

kg 16,00 EUR

Rücken (wie gewachsen)

nur auf Vorbestellung

kg 29,00 EUR

Gulasch (mager)

kg 17,00 EUR

Keule (ohne Knochen)

kg 26,00 EUR

Laxe, Filet (zart)

kg 44,00 EUR

Rouladen vom Rotwild

kg 29,00 EUR

Schnitzel vom Rotwild

kg 29,00 EUR

Hirschleber

kg    7,00 EUR

Hirschragout vom Hals
(mit Knochen auf Bestellung)

kg   10,00 EUR

gebeizter Hirschbraten 
(auf Bestellung)

kg   26,00 EUR

Wild- u. Wurstwaren vom Hirsch

Hirschmettwurst mit Rum

kg   11,00 EUR

Hirschbauernbraten

Schale      5,00 EUR

Hirschdebreciner

kg   13,00 EUR

Rohsalami mit Rotwein oder Knoblauch

kg   25,00 EUR

Kochsalami

kg   18,00 EUR

Rohschinken sehr zart

kg   48,00 EUR

Hirschleberkäs / Chilli

kg  12,00 EUR

Leberkäs

kg  11,00 EUR

Leberkäs mit Emmentaler

kg  12,00 EUR

Rohpolnische, Pfefferbeißer, Hexenwürstl

kg  16,00 EUR

Bratwürste verschiedene Sorten

kg  11,00 EUR

Jagdwurst

kg 14,00 EUR

Wildererwürstl

kg 12,00 EUR

Wiener Würstl

kg 12,00 EUR

Leberwurst geräuchert

kg 12,00 EUR

Pastete vom Hirsch Glas

Stck.   4,00 EUR

Küchenfertige Wildspezialitäten - Solange der Vorrat reicht !

Hirsch-Gulasch, 2 Portionen

im Glas 13,00 EUR

Hirsch Chili con Carne, 2 Portionen

im Glas    8,00 EUR

Hirschbraten, 2 Portionen

im Glas  16,00 EUR

Hirschleberknödel

Stck.    1,00 EUR

Semmelknödel

Stck.    1,00 EUR

Hirschsugo, 2 Portionen

im Glas    8,00 EUR

Blaukraut, 2 Portionen

im Glas     6,00 EUR

Eierspätzle hausgemacht, 2 Portionen

Schale     6,00 EUR

Haselnußspätzle hausgemacht,
2 Portionen

Schale    6,50 EUR

Serviettenknödel hausgemacht

100 g    1,50 EUR

Hausgemachte Wildgewürze

Hemberger's Wildgewürz, grob

100 g     3,50 EUR

Hemberger's Wildgewürz, fein

100 g     3,50 EUR

Wildpreiselbeeren

Glas     4,00 EUR

Hausgemachte Marmeladen,

verschiedene Sorten

Glas     4,00 EUR

Wunderschöne Wildgeschenkkörbe auf Vorbestellung !
 

Jede Woche wechselnde Wochenangebote !